PRÉSENTATION
GÉNÉRALE
Aujourd'hui, la qualité et la sécurité
constituent des préoccupations quotidiennes pour
les professionnels des secteurs alimentaires et des pratiques
de soins.
C'est pourquoi l'Université
des Sciences et Technologies de Lille (USTL) et l'Institut
Pasteur de Lille (IPL) ont décidé de créer
la licence professionnelle Sécurité et Qualité
dans l'Alimentation et les Pratiques de Soins (SQAPS).
Cette licence est
une formation en un an après un bac +2 (voir
la place dans le système éducatif européen).
Les enseignements se font à
Villeneuve d'Asq au domaine du CERTIA
pour l'Institut Pasteur de Lille, et sur la cité scientifique
pour l'IUT A. Les différents cours sont assurés
par des enseignants et des enseignants-chercheurs de l'USTL
(IUT"A" et autres composants de l'université),
des chargés de formation de l'Institut Pasteur de Lille
et des professionnels.
Cette licence propose 2 spécialités :
Sécurité
et Qualité dans l'Alimentation (SQAL)
Sécurité
et Qualité dans les Pratiques de Soins (SQPS)
Le programme est divisé en Unités
d'Enseignements (UE) qui sont elles-même composées
d'Eléments Constitutifs (EC). Pour obtenir le diplôme,
il faut avoir une moyenne générale de 10/20
minimum et au moins 8/20 dans chaque UE.
Elle allie la théorie
à des projets individualisés et à un
stage de 14 semaines (possibilité de l'effectuer
à l'étranger) en
fin d'année, ce qui vous permettra de vous insérer
dans de bonnes conditions dans la vie active, comme par exemple:
· Pour le
secteur alimentaire :
Industries agro-alimentaires,
restauration collective, distribution, structures de surveillance
(DSV, DDCCRF,...).
· Pour le secteur
des pratiques de soins :
Hôpitaux, cliniques, maisons
de retraites, organismes de surveillance, cabinets conseils,…
Dimension
internationale
La formation est semestrialisée
et les Unités d'enseignement sont validées par
des crédits européens : les ECTS (European Credit
Transfer System). Un semestre est validé par 30 ECTS,
une année par 60 ECTS. Cela facilite la mobilité
au niveau européen.
Cette formation est réalisée
en collaboration avec 10 pays partenaires.
Cela regroupe 24 écoles ou universités dans
le domaine de l'alimentation et de la nutrition.
Dans le cadre d'échanges
internationaux, il est possible pour les étudiants
d'effectuer leur stage à l'étranger dans l'une
des universités partenaires.
De plus, des modules européens
vous sont proposés, ce qui permettra d'une part de
perfectionner vos compétences linguistiques, et d'autre
part de vous ouvrir des portes vers d'autres pays de l'Union
Européenne.
Ainsi, le module M1
"effect
of consumer perception on new food product development"
a été accepté en
juillet 2001 et sera opérationnel dés la rentrée
2003.
Un deuxième module
M2 "risk
assessment in food safety : scientist and consumer"
a été accepté en
Juillet 2002 et est en cours de développement pour
être opérationnel à la rentrée
2004.
Concernant l'option pratiques
de soins, un autre module est en projet à court terme
: "management of care
wastes".
